|
|
|
|
Название: Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия Автор: Бабкова Ольга Издательство: Рипол Классик Год: 2011 Страниц: 544 Формат: rtf,fb2 Размер: 7,24 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. |
|
|
|
Название: Веганский ужин Автор: Life Издательство: Интернет-издательство Год: 2011 Страниц: 18 Формат: rtf Размер: 5,55 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: Из этой книги вы узнаете, как приготовить полноценный веганский ужин за 45 минут! Встречайте рецепты 5 блюд, которые особенно полезны для вегетарианцев, т.к. богаты витамином С и железом. А так же приятный бонус – рецепт легких и безвредных сладостей, которые особенно хорошо подойдут на завтрак. |
|
|
|
Название: Кулинария Автор: Анфимова Нина Издательство: Академия Год: 2008 Страниц: 354 Формат: djvu Размер: 7,06 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. |
|
|
|
Название: Блюда для пикника. Новые идеи Автор: Смаковец Елена Издательство: Аргумент Принт Год: 2010 Страниц: 128 Формат: pdf Размер: 18,82 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: Для вас собраны не только самые лучшие рецепты шашлыков и барбекю, но и блюд, без которых на пикнике тоже не обойдешься. Закуски, бутерброды, пирожки, сладкое помогут вам быстро составить меню для прекрасного отдыха. Адресовано всем, кто хочет устроить себе и своим друзьям кулинарный праздник на природе. |
|
|
|
Название: Технология и оборудование для производства мороженого Автор: Оленев Ю.А. Издательство: М.: ДеЛи Год: 2001 Страниц: 323 Формат: pdf Размер: 15,20 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецептур, а также технология приготовления мороженого из смесей и производство вафель. |
|
|
|
Название: Лучшие рецепты для микроволновки и аэрогриля Автор: Смаковец Е. Издательство: Аргумент Принт Год: 2011 Страниц: 128 Формат: pdf Размер: 30,2 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: В книге предложены рецепты для микроволновой печи и аэрогриля, рассматривается схожесть и отличие этих приборов, их преимущества и недостатки. Рецепты приведены с указанием режима и времени приготовления. |
|
|
|
Название: Вкусные и полезные блюда для детей Автор: Забирова Анна Издательство: Владис Год: 2010 Страниц: 62 Формат: pdf Размер: 14,73 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: Все родители хотят, чтобы пища, которую едят их дети, была одновременно вкусной и полезной. Но совместить эти два важных качества удается не всегда. Эта книга предлагает общие рекомендации по правильному питанию детей разного возраста, а также рецепты вкусных и полезных блюд. Пусть Ваш ребенок растет здоровым! |
|
|
|
Название: Печем хлеб дома Автор: Шляпужников А. Издательство: Астрель, Аркаим Год: 2012 Страниц: 35 Формат: pdf Размер: 27,1 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. |
|
|
|
Название: Мясо: копчение, вяление, соление, запекание Автор: Смаковец Елена Издательство: Аргумент Принт Год: 2010 Страниц: 128 Формат: pdf Размер: 23,10 мб Качество: хорошее Язык: русский Описание: Книга рассказывает о всевозможных способах приготовления мяса и предлагает рецепты мясных блюд на любой вкус. Для всех, кто любит готовить. |
|
|
|
Название: Книга Гастронома. Про грибы Серия: Книга Гастронома Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 256 Формат: djvu Размер: 11,6 мб ISBN 978-5-699-49704-1 Качество: отсканированные страницы Язык: русский Описание: Что приходит на ум, когда вы слышите такие слова, как темпуру, эноки, феттучине, лазанья? Из этой книги можно узнать, как делается темпуру из шиитаке и суфле из маслят, как сварить японский суп из эноке и бульон с лисичками, как приготовить цыпленка с трюфелями и феттучине со сморчками, как зафаршировать портобелло мясом, а кальмаров - подосиновиками, что можно сделать из вешенок и шампиньонов и многие другие кулинарные рецепты с грибами. |
|
|
|
